KAIMANA, EkuatorNews.com – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Kaimana menggelar Lomba Cipta Menu Kreasi Pangan Lokal Tahun 2026 sebagai upaya mendorong kreativitas masyarakat dalam mengembangkan menu pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal.
Kegiatan tersebut berlangsung di Halaman Kantor DKPP Kabupaten Kaimana, Kamis (3/9/2026).
Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan DKPP Kabupaten Kaimana, Joram Asem, selaku ketua panitia, dalam laporannya mengatakan konsumsi pangan yang berkualitas menjadi salah satu faktor penting dalam mendukung terwujudnya sumber daya manusia yang berkualitas.
Menurutnya, status gizi masyarakat sangat dipengaruhi oleh jumlah dan kualitas asupan pangan yang dikonsumsi.
“Persoalan gizi masih menjadi perhatian serius pemerintah, salah satunya adalah stunting yang merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak akibat kekurangan gizi kronis sehingga anak memiliki tinggi badan yang lebih pendek dibandingkan usianya,” jelasnya.
Karena itu, pemerintah terus mendorong diversifikasi konsumsi pangan melalui pengembangan pola makan yang beragam dan tidak hanya bergantung pada satu jenis pangan.
“Melalui konsumsi pangan yang beragam, masyarakat diharapkan dapat memenuhi kebutuhan sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral sehingga kualitas gizi menjadi lebih baik,” ujarnya.
Dalam rangka meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai konsumsi pangan B2SA berbasis pangan lokal, DKPP Kabupaten Kaimana menyelenggarakan Lomba Cipta Menu Kreasi Pangan Lokal.
Kegiatan ini bertujuan mendorong dan meningkatkan kreativitas ibu rumah tangga dalam mengembangkan menu B2SA berbasis sumber daya lokal, membangun budaya keluarga untuk mengonsumsi pangan lokal, serta mempromosikan pemanfaatan pangan lokal yang bergizi, seimbang dan aman.
Adapun sasaran kegiatan adalah Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) dari tujuh distrik se-Kabupaten Kaimana. Setiap peserta merupakan perwakilan TP PKK dan melibatkan dua Orang Asli Papua (OAP).
Selain mencari pemenang tingkat Kabupaten Kaimana, kegiatan tersebut diharapkan dapat mendorong lahirnya pelaku UMKM baru melalui pengembangan produk olahan dan kreasi pangan lokal.
Lomba Cipta Menu Kreasi Pangan Lokal Tahun 2026 diselenggarakan DKPP Kabupaten Kaimana melalui Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan, bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Kaimana.
Sementara itu, tim juri dalam lomba tersebut berasal dari unsur TP PKK Kabupaten Kaimana, Bagian Gizi Dinas Kesehatan Kabupaten Kaimana, serta Dharma Wanita DKPP Kabupaten Kaimana.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Daerah berharap masyarakat, khususnya ibu rumah tangga dan para peserta, mampu menciptakan serta mengembangkan berbagai resep berbahan pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang dan aman.
Kreasi tersebut diharapkan tidak hanya dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari, tetapi juga memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi produk bernilai ekonomi dan membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Kaimana.
(RIZKY AMERBAY)
